Cos'è formaggio fresco?

Il formaggio fresco è un tipo di formaggio non stagionato che ha un sapore delicato e una consistenza morbida e cremosa. Viene prodotto solitamente con latte intero pastorizzato e può essere aromatizzato con erbe, pepe, aglio o altre spezie.

Il formaggio fresco è ricco di proteine, calcio e vitamine del gruppo B ed è generalmente considerato una buona fonte di nutrienti. È molto versatile in cucina e può essere consumato da solo, spalmato su pane, aggiunto a insalate, piatti di pasta o piatti a base di uova.

Alcuni esempi di formaggi freschi sono la mozzarella, il ricotta, il formaggio spalmabile e il formaggio fresco di capra. È importante conservare il formaggio fresco in frigorifero e consumarlo entro pochi giorni dalla sua produzione per garantire la sua freschezza e qualità.